Fingerfood
Fingerfood
_Caponata
Groentemix op basis van aubergine aangevuld met verse tomatensaus, pijnboompitten, olijven en zuiderse kruiding.
_Honey Buttered Corn
Gegrilde maiskolven met boter en honing.
_Kolokithokeftedes (Courgette Balls)
Courgetteballen met 2 soorten kaas, dille, peterselie en munt.
_Fried Santorini balls
Balletjes op basis van tomaat en mediteraanse kruiding.
_Buffalo cauliflower
Buffalo bloemkool bites met BBQ dip.
_Spanakopita
Spinazietaart met filodeeg.
_Dakos Bruschetta
Gerst beschuit met klein gesneden kerstomaatjes, myzithra kaas, kalamata olijven en gekruid met oregano.
_Vitello tonato Piemonte
Dun gesneden kalfsvlees met een saus op basis van tonijn.
_Jalapeño poppers with bacon
_Smoked Salmon nuggets
Gerookte zalm nuggets met een roomkaasdip.
_Louisiana Shrimp bites
Gemarineerde Scampi cajun style op een knapperig bladerdeeg bodempje en guacamole dip.
_Fried baby squid
Gefrituurde baby pijlinktvis met verse tartaar.
_Cajun style shrimp & jalopeno-cheddar sausage
souvlaki Spiesje met gambas & jalopeno-cheddarworst.
_Arrosticini
Gegrild lams spiesje met zeezout.
_Moinkballs
Gerookt mals gehaktballetje, verpakt in bacon, met een lekkere rokerige smaak.
_Grilled pork belly
Traag gegaard buikspek.
_Chicken smoked lollipops with Buffalo blue cheese
Kiplollies (Drumsticks) en dipsaus op basis van zure room en blauwe kaas.
Dishes
_Nachos pulled pork/chicken/veggie
Guacamole, Cheddar-kaassaus, zure room, jalapeños, rode ui, lente-ui, tomaten.
_Pita bread with Greek Pulled pork
Pita broodje met pulled pork op zijn grieks met ajuin, tomaat en tzatziki.
_Ciabatta salsiccia finocchio and grilled vegetables
Ciabatta met venkelworst, gegrilde groenten en verschillende soorten toppings.
_Focaccia porchetta with fontina
Focaccia met porchetta, ajuin en fontina kaas.
_Brioche Buns American angus beef with chips
Angus beef burger broodje van het huis met verschillende toppings.
_Souvlaki Wrap
Wrap met souvlaki met groentjes en tzatziki.
_Fried sweet potato with truffle mayo
Zoete aardappel friet met truffelmayonaise.
_Pasta with feta and cahshew nuts
Pastasalade met feta en cashewnoten.
_Rigatoni al forno
Pasta met gehakt, erwten, saus en kaas.
_Gevulde paprika (Ook veggie verkrijgbaar)
Gevulde paprika met rijst en gehakt.
_Chicken kontosouvli with fries and tzatziki
Kippendijen traag gegaard met frietjes en tzatziki of saus naar keuze.
_Gamba’s met metaxasaus with roasted potatoes
Gamba´s met Metaxa saus en aardappeltjes uit de oven.
_Bakaliaros Skordalia with beetrood
Kabeljauw met lookpuree en rode bieten.
_Crown Roast of olive-fed Black Pig with roasted potatoes
Varkenskroon Black Pig met rozemarijnsaus en aardappeltjes uit de oven.
_Meatballs with tomato sauce and kritharaki
Gehaktballen met tomatensaus op basis van kaneel en Griekse pasta.
_Slow smoked ribs with american coleslaw
Traag gegaarde ribbetjes met Amerikaanse koolsalade
